{"id":389,"date":"2023-09-25T08:35:00","date_gmt":"2023-09-25T06:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acvg-chalons.fr\/blog\/a-droite-de-la-foire-de-chalons-un-espace-reunit-les-bars-chalonnais\/"},"modified":"2023-09-25T08:35:00","modified_gmt":"2023-09-25T06:35:00","slug":"a-droite-de-la-foire-de-chalons-un-espace-reunit-les-bars-chalonnais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acvg-chalons.fr\/blog\/a-droite-de-la-foire-de-chalons-un-espace-reunit-les-bars-chalonnais\/","title":{"rendered":"\u00c0 droite de la Foire de Ch\u00e2lons, un espace r\u00e9unit les bars ch\u00e2lonnais"},"content":{"rendered":"\n<div id>\n<p>C\u2019est un moyen de d\u00e9sengorger l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la Foire, sur les c\u00f4t\u00e9s des all\u00e9es menant \u00e0 la sc\u00e8ne, o\u00f9 se trouvent d\u00e9j\u00e0 de nombreux bars. Cette ann\u00e9e, un p\u00f4le de bars ch\u00e2lonnais a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 droite du Capitole, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la ferme. Il regroupe quatre institutions ch\u00e2lonnaises. \u00ab&nbsp;<em>Bruno Forget, le commissaire g\u00e9n\u00e9ral de la Foire, m\u2019en avait d\u00e9j\u00e0&nbsp;parl\u00e9 l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re de la cr\u00e9ation de cet endroit, quand je lui avais fait mon retour d\u2019exp\u00e9rience<\/em>&nbsp;\u00bb, confie Nicolas Marques, patron de la Brasserie du square.&nbsp;Pour sa premi\u00e8re ann\u00e9e l\u2019\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente, le bar s\u2019\u00e9tait&nbsp;retrouv\u00e9 dans le parc des tracteurs. \u00ab&nbsp;<em>Nos clients nous cherchaient partout<\/em>&nbsp;\u00bb, regrette-t-il aujourd\u2019hui. Aujourd\u2019hui, entour\u00e9 de ses confr\u00e8res le Sacobri, le Red Fish et le Mailliard-Dida, le centre-ville ch\u00e2lonnais s\u2019est d\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9 sur la Foire.<\/p>\n<p><!-- \/\/ builder=DFPTagBuilder, site=REMENG, pageType=node, context=\/Sections\/L\\'Union\/Foire de Ch\u00e2lons, position=article_article, edition=, domain=www.lunion.fr --> <!-- \/\/ builder=DFPTagBuilder, site=REMENG, pageType=node, context=\/Sections\/L\\'Union\/Foire de Ch\u00e2lons, position=article_article, edition=, domain=www.lunion.fr --> <\/p>\n<figure role=\"img\"> <img decoding=\"async\" class=\"r-img lazy\" data-src=\"https:\/\/www.acvg-chalons.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/a-droite-de-la-foire-de-chalons-un-espace-reunit-les-bars-chalonnais.jpg\" src=\"https:\/\/remeng.rosselcdn.net\/sites\/all\/themes\/enabootstrap\/images\/placeholder.png\" alt=\"Des animations sont organis\u00e9es sous la tente du Sacobri.\"><img decoding=\"async\" class=\"r-img\" src=\"https:\/\/www.acvg-chalons.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/a-droite-de-la-foire-de-chalons-un-espace-reunit-les-bars-chalonnais.jpg\" alt=\"Des animations sont organis\u00e9es sous la tente du Sacobri.\"><figcaption>Des animations sont organis\u00e9es sous la tente du Sacobri.<\/figcaption><\/figure>\n<p> <!-- \/\/ builder=DFPTagBuilder, site=REMENG, pageType=node, context=\/Sections\/L\\'Union\/Foire de Ch\u00e2lons, position=article_article, edition=, domain=www.lunion.fr --> <\/p>\n<p>L\u2019initiative a \u00e9t\u00e9 accueillie positivement par les g\u00e9rants des diff\u00e9rents bars. Apr\u00e8s treize ans sans \u00eatre revenu, le Red&nbsp;Fish&nbsp;a de nouveau lou\u00e9 un emplacement sur la&nbsp;Foire. \u00ab&nbsp;<em>Nous sommes tr\u00e8s contents, nous avions tr\u00e8s envie d\u2019une petite place o\u00f9 \u00eatre au calme pour boire un coup<\/em>&nbsp;\u00bb, appr\u00e9cie St\u00e9phane Michelet, le propri\u00e9taire. Avec une capacit\u00e9 d\u2019une petite centaine de personnes, toutes les places \u00e9taient prises d\u00e8s le d\u00e9but de la soir\u00e9e de vendredi&nbsp;et de samedi.&nbsp;Et ce fut de m\u00eame pour les voisins. C\u2019est naturellement que Yohann Cossavella du Sacobri est aussi confiant pour la semaine \u00e0 venir&nbsp;au cours de laquelle&nbsp;plusieurs groupes de musiques animeront les soir\u00e9es. Apr\u00e8s avoir pass\u00e9 trois ans du c\u00f4t\u00e9 du parc automobile et piscine, \u00ab&nbsp;<em>l\u2019opportunit\u00e9 \u00e9tait bonne \u00e0 saisir&nbsp;et on avait envie de jouer le jeu<\/em>&nbsp;\u00bb, assure-t-il. La proposition de carte diff\u00e8re pour chacun d\u2019eux, \u00ab&nbsp;<em>apportant ainsi une bonne synergie<\/em>&nbsp;\u00bb. L\u2019un propose des bi\u00e8res, l\u2019autre du champagne, un troisi\u00e8me un peu de restauration avec des burgers et un dernier&nbsp;des cocktails.<\/p>\n<\/div>\n<div id><!-- \/\/ builder=DFPTagBuilder, site=REMENG, pageType=node, context=\/Sections\/L\\'Union\/Foire de Ch\u00e2lons, position=article_pave_medium, edition=, domain=www.lunion.fr --> <!-- \/\/ builder=DFPTagBuilder, site=REMENG, pageType=node, context=\/Sections\/L\\'Union\/Foire de Ch\u00e2lons, position=article_pave_medium, edition=, domain=www.lunion.fr --> <\/p>\n<h2> Impossible de renouveler le rallye des chefs <\/h2>\n<p>Mais ce qui fait le bonheur des uns peut impacter la vie des autres. C\u2019\u00e9tait un succ\u00e8s l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re et Bruno Mailliard, propri\u00e9taire du bar \u00e0 champagne Mailliard-Dida, comptait bien le r\u00e9int\u00e9grer pour cette ann\u00e9e. Apr\u00e8s cinq ann\u00e9es pass\u00e9es au m\u00eame endroit, il avait organis\u00e9 un rallye de chefs de cinq restaurants gastronomiques ch\u00e2lonnais venus proposer un service de restauration. \u00ab&nbsp;<em>Nos clients venaient manger&nbsp;dans le calme et la tranquillit\u00e9 dans un coin de la Foire<\/em>, retrace-t-il.<em> Les chefs auraient ador\u00e9 revenir cette ann\u00e9e.<\/em>&nbsp;\u00bb Impossible pour lui de renouveler l\u2019exp\u00e9rience vis-\u00e0-vis des autres stands et du flux continu. \u00ab&nbsp;<em>Avant, les tentes ouvraient de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 donc nous \u00e9tions vraiment tranquilles<\/em>, pr\u00e9cise-t-il avant d\u2019ajouter avec un peu plus d\u2019optimisme&nbsp;: <em>Mais ce p\u00f4le va cr\u00e9er une nouvelle dynamique \u00e0 cet endroit<\/em>&nbsp;\u00bb. Il attend la fin de la Foire pour en faire son bilan.<\/p>\n<\/div>\n<p> Cet article a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9 d&rsquo;internet par la r\u00e9daction de acvg-chalons.fr pour la bonne raison que ce dernier figurait dans les colonnes d&rsquo;un blog d\u00e9di\u00e9 au th\u00e8me \u00ab\u00a0Ancien Combattants de Chalons-en-Champagne\u00a0\u00bb. Cette chronique a \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9r\u00e9e de la mani\u00e8re la plus compl\u00e8te que possible. Pour \u00e9mettre des observations sur ce dossier autour du sujet \u00ab\u00a0Ancien Combattants de Chalons-en-Champagne\u00a0\u00bb, merci de contacter les contacts indiqu\u00e9s sur notre site web. acvg-chalons.fr est une plateforme num\u00e9rique qui compile de nombreux posts publi\u00e9s sur le web dont la th\u00e9matique principale est \u00ab\u00a0Ancien Combattants de Chalons-en-Champagne\u00a0\u00bb. En visitant de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re nos pages de blog vous serez inform\u00e9 des futures annonces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019est un moyen de d\u00e9sengorger l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la Foire, sur les c\u00f4t\u00e9s des all\u00e9es menant \u00e0 la sc\u00e8ne, o\u00f9 se trouvent d\u00e9j\u00e0 de nombreux bars. Cette ann\u00e9e, un p\u00f4le de bars ch\u00e2lonnais a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u00e0 droite du Capitole, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la ferme. 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